Menù Ristorante | La Bodeguita

La bodeguita Taverna di Mare è quel luogo dove la ricerca dell'essenza supera di gran lunga il formalismo.

La cucina dello chef Marco Cervasio è espressione che innova la cucina tradizionale, con un tocco di estro e originalità ma sempre nel rispetto della materia prima.

Il modo in cui vogliamo accogliervi nel nostro mondo colorato.

Bienvenidos

Cestino del pane di nostra produzione

Pane alla segale

Focaccia capperi, bianco di limone e aneto

Cracker al sale maldon

Grissini ai semi misti

Coperto euro 3

In base alle normative europee (reg.853/2004),tutti i prodotti ittici serviti cotti e crudi, le paste fresche e alcuni dolci vengono trattati con abbattimento di temperatura a - 24 gradi.

I soggetti con allergie sono pregati di avvisare il personale di sala.

In caso di dubbi circa la composizione di un piatto, si prega di chiedere al personale di sala.

Gli allergeni presenti nell'attività e lavorati in cucina, sono indicati sul cartello presente alla cassa, i cui simboli sono riportati per singola pietanza.

I NOSTRI FORNITORI

Eurofish: pesce

Trinity fruit: frutta e verdura

Adhok: varie

Marificio:salumi di mare

Saima: prodotti di pasticceria

Azienda agricola Salera: riso

Pastificio cacciapuoti

Gerardo Di Nola / Gentile: pasta secca

Vicidomini: Pasta secca

Casale Pietropaolo : varie

' AMA' Associazione Micologica Aurunca presidi slow foof Roccamonfina e Teano : funghi e tartufo